非冬虫夏草产区如何保存冬虫夏草？

在非冬虫夏草产区，尤其是春夏，气温高、湿度大，真菌孢子（种子）就发芽生长，活的虫卵也会孵化，结果，要么冬虫夏草表面长满了白毛，发了霉，要么冬虫夏草变成了粉状（被孵化出的幼虫吃光了，剩下的是幼虫的粪便），所以，在这些地区储藏冬虫夏草，需要创造干燥、低温、密封的环境。

古人的方法是放在密封的、用木炭、石灰吸水的桶里防潮，或用硫磺熏，或加中药丹皮或花椒防虫蛀。

现在，冰箱已普及，最好的贮藏方法是密封后放在冰箱的冰隔里（低于零度）保存。这样，即可防霉、防虫，又可防氧化、变黑。
但如果家里有冬虫夏草，笔者建议还是及时、足量吃了，比长期放在冰箱里保存好。